进口越南（缅甸）老虎蟹进口海鲜批发

产品规格；100-200g 200-300g 300-400g 400-500g 500-600g 600-700g 700-800g

每件10kg

老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹，此蟹大多产自菲律宾海域，中国东南面某些水域也有出产；肉质鲜美，肉厚似龙虾，形状不太像蟹，颜色金黄。因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，所以得此别号 . 　　加菲蟹名字的由来，只因其外形及颜色与卡通片的加菲猫相似，故取其名。 　　加菲蟹盛产于澳洲，当造期为香港的夏末至春初（约八月至次年三月）。食法上，它和龙虾的食法相近，以上汤或芝士烹调Zui美味。 　　吃加菲蟹方法：吃加菲蟹其实不难,因为加菲蟹蟹壳本身并非太硬,必须用钳去拆壳,只需用一把剪刀便可。如要品尝肥大的蟹钳，只需用剪刀将蟹钳整只剪下，便可以慢慢享受，而且亦必须用太用力。沿蟹钳边稍微用力剪开，去除外壳，便可见到鲜甜味美的蟹肉了。

要吃出蟹的真味道，将双手洗净，直接抓着吃，这样才能享受原始自由的味道。就如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜，总是令人涌起一口气吃完的念头。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过，再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成，锅气十足，是一道由香港相传开来的历史佳肴，配以白葡萄酒